Zukunftsfähigkeit

Energie, Landwirtschaft & Regionalität

Energie & Technik - bei uns am Hof setzen wir auf durchdachte Lösungen im Umgang mit Energie und Ressourcen:

• Ein Teil unseres Stroms wird über unsere Photovoltaikanlage selbst erzeugt.
• Beheizt wird der Hof mit Scheitholz und Hackschnitzeln aus unserem eigenen Wald.
• In unseren Gebäuden verwenden wir überwiegend energiesparende LED-Beleuchtung.
• Für unsere Gäste stehen Lademöglichkeiten für E-Bikes zur Verfügung.
• Zwei Ladestationen für Elektroautos befinden sich direkt am Hof.

Landwirtschaft & Kreislauf - unsere Arbeitsweise ist eng mit der Natur und unseren eigenen Flächen verbunden:

• Das Futter für unsere Tiere stammt überwiegend von unseren eigenen Feldern und Wiesen.
• Auf den Einsatz von Gentechnik verzichten wir bewusst.
• Bioabfälle am Hof werden kompostiert und wieder in den Kreislauf eingebracht
• In unserem Wald pflanzen wir regelmäßig einheimische Baumarten nach.
• Am Hof leben nur einheimische Tierarten.

Regionale Produkte und Genuss - auch bei Lebensmittel achten wir auf kurze Wege und handwerkliche Qualität:

• Aus unserem Obst stellen wir eigene Produkte wie Obstbrände, Liköre, Saft und Fruchtaufstriche her.
• Viele unserer Lebensmittel beziehen wir je nach Saison von regionalen Anbietern.
• Getränke bieten wir überwiegend in Glasflaschen von einer einheimischen Brauerei an.
• Brot und Semmeln kommen von einer Handwerks-Bäckerei aus Ruhpolding - hergestellt ohne Zusatzstoffe und mit regionalen Zutaten.