Nachhaltigkeit

Technisch Nachhaltigkeit

• Mit der Photovoltaikanlage erzeugen wir Strom
• wir heizen ausschließlich mit Scheitholz und Hackschnitzel aus unserem Wald
• Energiesparende Beleuchtung (LED)
• Möglichkeit zum Laden von E-Bikes-Akkus
• Zwei E-Ladestationen für Autos am Hof vorhanden

Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft

• Die Tiere bekommen das Futter von unseren Feldern und Wiesen
• Verzicht auf Gentechnik
• Bioabfälle am Hof werden kompostiert
• In unserem Wald pflanzen wir regelmäßig einheimische Baumarten
• Am Hof leben nur einheimische Tierarten

Regionale, saisonale und ökologische Nachhaltigkeit

• Aus unserem Obst stellen wir Obstbrände, Liköre, Saft und Fruchtaufstriche her
• Wir kaufen unsere Lebensmittel regional und saisonal ein
• Wir bieten Getränkeservice in Glasflaschen von einer einheimischen Brauerei an
• Aus einer einheimischen Handwerks-Bäckerei vom Ort (Ruhpolding) bekommen wir unsere Semmeln und Brot für unser Frühstück ohne Zusatzstoffe und aus regionalen Produkten geliefert.